理容師 過去問
第53回（2026年3月）
問37 (香粧品化学 問2)
問題文
香粧品の品質保持に用いられる配合成分に関する次の文章の（ ）内に入る語句の組合せのうち、正しいものはどれか。
「香粧品には、微生物による変質を防ぐためにパラオキシ安息香酸エステル（パラベン）等の（ A ）が配合される。また、香粧品原料と空気中の（ B ）との接触により起こる酸化反応を抑えるため、アスコルビン酸（ビタミンC）等の酸化防止剤や（ C ）等の金属イオン封鎖剤（キレート剤）が配合される。」
「香粧品には、微生物による変質を防ぐためにパラオキシ安息香酸エステル（パラベン）等の（ A ）が配合される。また、香粧品原料と空気中の（ B ）との接触により起こる酸化反応を抑えるため、アスコルビン酸（ビタミンC）等の酸化防止剤や（ C ）等の金属イオン封鎖剤（キレート剤）が配合される。」
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問題
理容師試験 第53回（2026年3月） 問37（香粧品化学 問2） （訂正依頼・報告はこちら）
香粧品の品質保持に用いられる配合成分に関する次の文章の（ ）内に入る語句の組合せのうち、正しいものはどれか。
「香粧品には、微生物による変質を防ぐためにパラオキシ安息香酸エステル（パラベン）等の（ A ）が配合される。また、香粧品原料と空気中の（ B ）との接触により起こる酸化反応を抑えるため、アスコルビン酸（ビタミンC）等の酸化防止剤や（ C ）等の金属イオン封鎖剤（キレート剤）が配合される。」
「香粧品には、微生物による変質を防ぐためにパラオキシ安息香酸エステル（パラベン）等の（ A ）が配合される。また、香粧品原料と空気中の（ B ）との接触により起こる酸化反応を抑えるため、アスコルビン酸（ビタミンC）等の酸化防止剤や（ C ）等の金属イオン封鎖剤（キレート剤）が配合される。」
- A：防腐剤 B：窒素 C：イソプロピルメチルフェノール
- A：防腐剤 B：酸素 C：エチレンジアミン四酢酸（エデト酸、EDTA）
- A：界面活性剤 B：酸素 C：イソプロピルメチルフェノール
- A：界面活性剤 B：窒素 C：エチレンジアミン四酢酸（エデト酸、EDTA）
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この過去問の解説 （2件）
01
香粧品には、製品の変質を防いで品質を安定して保持するための成分が配合されています。
防腐剤・酸化防止剤・金属イオン封鎖剤の役割を区別して覚えましょう。
誤った内容です。
Aの防腐剤は適切ですが、酸化反応は窒素ではなく酸素との接触によって起こります。また、イソプロピルメチルフェノールはEDTAのような金属イオン封鎖剤ではありません。
正しい内容です。
パラベンは微生物による変質を防ぐ防腐剤です。酸化反応は空気中の酸素との接触によって起こり、エチレンジアミン四酢酸（EDTA）は金属イオンを封鎖するキレート剤として用いられます。
誤った内容です。
パラベンは界面活性剤ではなく防腐剤です。また、イソプロピルメチルフェノールは金属イオン封鎖剤ではありません。
誤った内容です。
パラベンは界面活性剤ではなく防腐剤であり、酸化反応に関係するのも窒素ではなく酸素です。
香粧品では、パラベンなどの防腐剤やビタミンCなどの酸化防止剤が品質保持に利用されます。
また、EDTAは金属イオン封鎖剤（キレート剤）として酸化による変質を抑えるために用いられます。
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02
この問題は香粧品の品質保持に用いられる配合成分について問う問題です。防腐剤・酸化防止剤・キレート剤の役割を理解しているかがポイントです。
この記述は誤りです。酸化は酸素との反応で起こります。また、イソプロピルメチルフェノールは殺菌剤であり、キレート剤ではありません。
この記述は正しいです。パラベンは防腐剤です。香粧品は空気中の酸素によって酸化するため、酸化防止剤やEDTA (キレート剤)が配合されます。
この記述は誤りです。パラベンは界面活性剤ではなく防腐剤です。また、イソプロピルメチルフェノールはキレート剤ではありません。
この記述は誤りです。酸化は酸素との反応で起こります。また、パラベンは界面活性剤ではなく防腐剤です。
パラベンは防腐剤、酸化は酸素と化合するので酸素との反応で起こります。EDTAは金属イオンを封鎖するキレート剤で、酸化を防ぐ目的で配合されます。
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